焼酎のうまい飲み方ガイド

焼酎の製造には麹が使われます。

白麹、黒麹、黄麹、さらに最近は赤麹なども登場しています。

これらに味の違いはあるのでしょうか？

一般的に、白麹はくせがなく、マイルドな味わいです。
一方、黒麹はしっかりとしたコクのある味です。

また、黄麹はさわやかな味わいが出ると言われます。

好みに合わせて、選んでみるのもいいのではないでしょうか？